Description
NOTE DE DÉGUSTATION
Il présente une couleur rosée avec des reflets rubis violets. Au nez, il s'ouvre sur des notes délicates de fleurs et de caramel. En bouche, il est doux, avec un fond neutre ou légèrement amer rappelant l'amande.
Parfait en accompagnement des plats estivaux à base de poisson, ce rosé est excellent pour accompagner les viandes blanches, les charcuteries et la pizza.
Fondée par Andrea Pasini en 1958 et toujours dirigée en famille, à la troisième génération de vigneron, la Pasini San Giovanni exprime dans chaque bouteille la typicité du Garda, grâce à ses 36 hectares de vignes situés entre Valtènesi et Lugana, sur la rive bresciane du lac de Garde. Soutenue par une installation photovoltaïque depuis 2009 et par le projet d'évaluation de l'empreinte carbone, la cave et l'ensemble de la gestion de l'entreprise se rapprochent de plus en plus de la pleine durabilité. L'entreprise a aujourd'hui deux noms, l'un évidemment lié à la famille Pasini qui a créé et toujours dirigé l'entreprise, l'autre lié au toponyme local où se trouve la Cascina San Giovanni, appelé localité San Giovanni et lié à l'église de San Giovanni située à Palude, une fraction de Puegnago peu éloignée de Raffa.
Il présente une couleur rosée avec des reflets rubis violets. Au nez, il s'ouvre sur des notes délicates de fleurs et de caramel. En bouche, il est doux, avec un fond neutre ou légèrement amer rappelant l'amande.
Parfait en accompagnement des plats estivaux à base de poisson, ce rosé est excellent pour accompagner les viandes blanches, les charcuteries et la pizza.
Fondée par Andrea Pasini en 1958 et toujours dirigée en famille, à la troisième génération de vigneron, la Pasini San Giovanni exprime dans chaque bouteille la typicité du Garda, grâce à ses 36 hectares de vignes situés entre Valtènesi et Lugana, sur la rive bresciane du lac de Garde. Soutenue par une installation photovoltaïque depuis 2009 et par le projet d'évaluation de l'empreinte carbone, la cave et l'ensemble de la gestion de l'entreprise se rapprochent de plus en plus de la pleine durabilité. L'entreprise a aujourd'hui deux noms, l'un évidemment lié à la famille Pasini qui a créé et toujours dirigé l'entreprise, l'autre lié au toponyme local où se trouve la Cascina San Giovanni, appelé localité San Giovanni et lié à l'église de San Giovanni située à Palude, une fraction de Puegnago peu éloignée de Raffa.
Fiche technique
Année: 2019
Dénomination: Valtènesi DOC BIO
Cépages: Groppello, Marzemino, Barbera et Sangiovese
Alcool: 12,5%
Format: 0,75 L
Consommation idéale: -
Température de service: 10/12 °C
Type: Rosé tranquille
Accords: Plats de pâtes, soupe de poisson, viandes blanches et charcuteries
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