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Barolo Sottocastello di Novello DOCG - Ca' Viola 2013

€55,00

Il Barolo "Sottocastello di Novello" è un vino rosso dal corredo aromatico intenso, profondo e austero, maturato in botte grande per 36 mesi. Sentori di bacche nere, rabarbaro e tabacco si integrano in un sorso energico, strutturato e slanciato
0,75 L  –  14,5% IN VOL

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Descrizione

NOTE DEGUSTATIVE
Si presenta alla vista con colore rosso rubino piuttosto carico e un riflesso aranciato sull’unghia. Il naso esprime caratteri balsamici e speziati, con richiami al sottobosco, cenni mentolati, ricordi di cioccolato e tabacco. In bocca è elegante, setoso, di struttura ricca e di materia densa, dal lungo finale armonico.

ABBINAMENTI
Si accompagna con carni rosse e selvaggine, da provare con brasati e formaggi stagionati.

PRODUTTORE
La storia dell'azienda agricola Ca' Viola ha inizio a Montelupo Albese, in Langa, la Langa degli anni Ottanta: colline non ancora famose su cui spira, però, un vento nuovo. Qui Beppe Caviola affitta la vigna dei sogni, chiamata Barturot, e insieme al fido Maurizio, vinificano le uve nel garage della casa dei genitori; sarà poi Elio Altare ad assaggiare quel vino e a incoraggiare Beppe a imbottigliarlo: esce così, nel 1991, la prima etichetta firmata Ca' Viola.

Annata:
2013
Denominazione:
Barolo DOCG
Vitigni:
Nebbiolo 100%
Alcol:
14,5%
Formato:
0,75 L
Consumo ideale:
-
Temperatura di servizio:
18/20 °C
Tipologia:
Rosso fermo
Abbinamenti:
Selvaggina, brasati, formaggi e piatti importanti
Spedizione

Le nostre spedizioni sono affidate al corriere GLS e sono gratuite sopra una spesa di € 100 (*).

Tutti i nostri vini saranno trasportati con adeguati imballi brevettati NAKPACK, affidabili, sicuri ed ecologici. L'intera confezione è riciclabile al 100%. I vini sono inoltre coperti da polizza assicurativa che tutela il cliente in caso di rottura o smarrimento durante il trasporto dell'ordine.

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