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Toscana Rosso IGT « Tenuta Frescobaldi di Castiglioni » 2019 - Frescobaldi

MARQUE: Frescobaldi

€14,95

NOTES DE DÉGUSTATION

Il habille le verre d'un beau rouge rubis, lumineux et intense. Au nez se détachent d'abord d'élégantes notes de fruits rouges mûrs, rappelant notamment le cassis, la cerise et la myrtille, suivies par des tonalités grillées de cacao, de café et de tabac, et par de subtiles nuances florales rappelant la violette et la rose. La gorgée est corsée et caractérisée par une belle fraîcheur, équilibrée et une bonne persistance.

COMBINAISONS

Tout au long du repas, il convient d'accompagner les plats de gibier, comme le lièvre et le sanglier, le bœuf mijoté ou poêlé, les rôtis où le porc est le protagoniste. Bon aussi sur des fromages savoureux.

CAVE

Aucun autre domaine viticole italien ne peut se vanter de l'histoire, du prestige et de la vision de Marchesi Frescobaldi. Une famille florentine dédiée depuis trente générations et 700 ans à la production de... allez dans l'onglet cave

TOSCANA ROSSO IGT « TENUTA FRESCOBALDI DI CASTIGLIONI » 2019 - FRESCOBALDI : POURQUOI NOUS L'AIMONS

Propriété familiale depuis le XIe siècle, Castiglioni est le centre d'origine de la production viticole Frescobaldi, qui témoigne de leurs exploits depuis 1300. Le domaine s'étend le long de l'ancienne Via di Castiglioni, construite par les Romains pour unir le nord de la Toscane à Rome. , la ville éternelle. La région était déjà célèbre à cette époque pour la haute qualité de ses cultures agricoles et fut pendant des siècles le centre d'un commerce intense et un lieu privilégié pour la construction de luxueuses villas romaines. Au sud-ouest de Florence, dans le Val di Pesa, la région est idéale pour la culture d'élégants Sangiovese, mais aussi de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc robustes et vifs. Tous les vignobles du domaine bénéficient d'un microclimat chaud et sec, avec des brises l'après-midi arrivant de la mer Tyrrhénienne. Ici, les raisins mûrissent plus rapidement et plus complètement, donnant aux vins des notes intensément fruitées, une douceur remarquable et une structure raffinée. D'un assemblage soigné à base de cabernet vieilli pendant environ 12 mois en barrique, naît la Tenuta Frescobaldi di Castiglioni, un rouge qui se caractérise par son goût moderne sans perdre le lien avec le territoire qu'il représente.

Toscana Rosso IGT « Tenuta Frescobaldi di Castiglioni » 2019 - Frescobaldi

Toscana Rosso IGT « Tenuta Frescobaldi di Castiglioni » 2019 - Frescobaldi

€14,95
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