Le Brut Rosé de Ruinart a su se tailler une place importante dans le monde du Champagne, grâce à son style incomparable qui se distingue par onctuosité et richesse . Défini par la maison elle-même comme l'expression gourmande du goût Ruinart, le savant équilibre des cuvées de la cave ont donné vie à un produit d'une extrême élégance et convivialité. L'histoire de la Maison Ruinart coïncide en effet avec celle de la Champagne, étant en fait la plus ancienne maison de Champagne , fondée en 1729 par Dom Ruinart, moine bénédictin et précurseur de l'époque. À partir de ce moment, la cave entreprend une croissance qualitative et productive constante, également soutenue par la présence de Chef De Maison particulièrement talentueux dans chaque génération.
Le Rosé Brut de Ruinart est issu d'un assemblage composé de 55% de Pinot Noir et de 45% de Chardonnay restant, issus de vignes majoritairement classées en Premier Cru. Après les vendanges manuelles afin de sélectionner uniquement les meilleures grappes, la fermentation a lieu dans des cuves en acier et est suivie d'une fermentation malolactique. Le dosage de 9 g/l est fonctionnel pour donner au vin douceur et force de persuasion .
Le Champagne Ruinart Brut Rosé fascine dès le versement dans le verre grâce à sa robe rose antique et son perlage fin et persistant. Le nez est une véritable corbeille de fruits, qui va des plus exotiques comme le litchi et le fruit de la passion, à d'autres rouges et croquants comme la framboise et la fraise des bois. Une image d'une nette complexité, qui se retrouve également à la dégustation, mais qui se matérialise en un rondeur gourmande agrémenté d'un bon apport de fraîcheur et de saveur. Une des meilleures interprétations du Champagne Rosé, adaptée à toutes les occasions, de l'apéritif à base de charcuterie aux préparations de poisson à base de saumon, ou pour des fins de repas élégantes. Sans aucun doute un incontournable dans sa catégorie.
Robe rosée brillante
Au nez Notes fraîches et fruitées de framboise, fraise et cerise
Goût Equilibré et frais, velouté et fruité
POUR EN PROFITER AU MEILLEUR
Température de service
10°-12°C
Idéal pour le champagne et les vins effervescents de méthode classique, car le verre étroit au fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser, le corps légèrement plus large qu'une flûte rehausse ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite favorise la concentration.
Quand boire
Vin parfait à boire immédiatement, mais peut bien évoluer s'il repose en cave
Vous pouvez le laisser reposer en cave jusqu'à 5 ans
