Jasmin, citron, cèdre, ananas, pêche, rose, poivre, gingembre, tous ces arômes se retrouvent dans Ruinart Blanc de Blancs, un champagne issu exclusivement de cépage Chardonnay à la palette aromatique exceptionnelle.
Ruinart Blanc de Blancs incarne la pureté du cépage Chardonnay dont il est issu exclusivement.
Élaboré majoritairement à partir de Premiers Crus du terroir de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, il est intensément aromatique.
Le nez est puissant, avec des notes de fruits frais, de fruits exotiques et d'agrumes, suivies d'une touche de jasmin, de pêche blanche et de poivre rose.
Le Chardonnay est l'âme même de Ruinart. Le raisin, récolté principalement sur les terroirs de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, est au cœur de toutes nos cuvées.
Avec ses arômes frais, sa vivacité, sa pureté et son éclat, le Chardonnay est l'essence même de toutes nos cuvées.
Le Chardonnay, délicat et fragile, ne montrera l'étendue de sa richesse aromatique qu'après une lente maturation au frais des Crayères (caves de gypse) : jusqu'à 3 ans pour les vins non millésimés, et 9 à 10 ans pour un Dom Ruinart.
Cette maturation est une épreuve du savoir-faire du maître de chai, nécessaire pour apprivoiser les caprices de ce cépage qui ne ressemble à aucun autre.
Luminosité, intensité et élégance : le « Goût Ruinart » : une personnalité exclusive ! En bouche, il est précis et net et le vin offre un équilibre radieux entre rondeur et douceur.
Ruinart Blanc de Blancs est l'emblème du Goût Ruinart.
Accords : Ce champagne s'accorde exceptionnellement bien avec les fruits de mer comme les crustacés et les poissons blancs. Un tartare de bar aux agrumes et gingembre ou des langoustines aux herbes fraîches constituent une entrée idéale.
En dessert il s'accorde parfaitement avec une tarte au citron ou un granité au pamplemousse.
12,5% PAR VOL
