Description
NOTE DE DÉGUSTATION
Rouge grenat profond. Il a un parfum éthéré et harmonieux, avec des notes de fruits rouges, de pruneaux secs, de réglisse et d'épices. En dégustation, il se révèle chaud et enveloppant, sec et d'une rare élégance. Il est délicat mais en même temps vigoureux.
Il se marie bien avec des plats de viande structurés et des préparations à base de viande rouge ou de gibier. Il peut également être apprécié seul en fin de repas. Parfait avec des crostini de bécasses.
Famille historique de la Valpolicella, la maison Speri est une interprète fidèle et renommée de l'un des vins les plus prestigieux : l'Amarone. Pour sa continuité et son enracinement profond dans la région, elle a apporté une contribution importante à l'histoire agricole de la Valpolicella, devenant une référence incontournable de l'œnologie italienne. Après un siècle et demi d'activité, Speri vinifie toujours exclusivement ses propres raisins et supervise directement toutes les étapes de la production, de la vigne à la bouteille.
Rouge grenat profond. Il a un parfum éthéré et harmonieux, avec des notes de fruits rouges, de pruneaux secs, de réglisse et d'épices. En dégustation, il se révèle chaud et enveloppant, sec et d'une rare élégance. Il est délicat mais en même temps vigoureux.
Il se marie bien avec des plats de viande structurés et des préparations à base de viande rouge ou de gibier. Il peut également être apprécié seul en fin de repas. Parfait avec des crostini de bécasses.
Famille historique de la Valpolicella, la maison Speri est une interprète fidèle et renommée de l'un des vins les plus prestigieux : l'Amarone. Pour sa continuité et son enracinement profond dans la région, elle a apporté une contribution importante à l'histoire agricole de la Valpolicella, devenant une référence incontournable de l'œnologie italienne. Après un siècle et demi d'activité, Speri vinifie toujours exclusivement ses propres raisins et supervise directement toutes les étapes de la production, de la vigne à la bouteille.
Fiche technique
Année : 2015
Dénomination : Amarone della Valpolicella DOCG
Cépages : Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Corvinone 5%
Alcool : 15%
Format : 0,75 L
Consommation idéale : 2019/2029
Température de service : 16/18 °C
Type : Rouge
Accords : Plats de viande rouge, gibier
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