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Champagne Brut "Majeur Extra Âge" - Ayala

MARQUE: Ayala

€39,41

NOTES DE DÉGUSTATION

Jaune paille clair avec des reflets dorés intenses à la vue, dans le verre il libère un perlage fin et persistant. Le nez présente des senteurs d'agrumes et fruitées, avec des notes d'agrumes confits, de poire, de pêche et de pomme, suivies de délicats arômes de croûte de pain et de vanille. En bouche, il entre très frais et en accord avec le nez, s'évanouissant sur d'agréables sensations fruitées et minérales.

COMBINAISONS

Idéal avec des crustacés et des plats légers de poissons, mais aussi avec des viandes blanches et des volailles délicates. Excellent également à l'apéritif, en prenant soin de baisser légèrement la température de service.

CAVE

Fondée en 1860 par Edmond de Ayala venu de Colombie pour s'installer en Champagne et plus précisément à Aÿ, la Maison Ayala a fait face aux plus grands défis... allez dans l'onglet cave

CHAMPAGNE BRUT "MAJEUR EXTRA AGE" - AYALA : POURQUOI ON L'AIME

Linéaire, net et vif, le Champagne Brut "Majeur Extra Age" d'Ayala se distingue par sa gorgée minérale et crayeuse, typique des vins des Monts de Reims. En effet, il est né d'un assemblage classique de raisins Chardonnay (40%), Pinot Noir (40%) et Pinot Meunier (20%) vinifiés en blanc selon la méthode de refermentation en bouteille. Après un élevage sur lies pendant 4 ans, ce Champagne offre des arômes intenses et raffinés, d'une grande typicité et adhérence territoriale. Grâce à sa teneur en sucre (7g/l), il est également polyvalent et très agréable dans diverses associations mets-vins, des entrées de poisson aux viandes blanches.

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Champagne Brut "Majeur Extra Âge" - Ayala

Champagne Brut "Majeur Extra Âge" - Ayala

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