Delicato ma la tempo stesso particolarmente espressivo, il Santa Maddalena di San Michele Appiano è stabilmente tra i migliori esempi della tipologia. Si tratta di un vino rosso, prodotto unicamente a partire da uve di schiava, che si svela con tutta la freschezza che solo questa straordinaria varietà è in grado di donare. Fragrante, fruttato, floreale, è vino perfetto per accompagnare delicati piatti vegetariani.
