Descrizione
NOTE DEGUSTATIVE
Colore: Giallo dorato tenue con sottile perlage. Profumo: Fresco, agrumato e minerale, con note di frutta bianca, crosta di pane e delicate nuance di erbe balsamiche. Gusto: Secco, longilineo, molto fresco e minerale, dalla persistenza agrumata
Ottimo con le preparazioni a base di pesce, è perfetto con il risotto ai frutti di mare.
I Lantieri de Paratico, pionieri del metodo classico tra i produttori di Franciacorta, appartengono a una nobile e millenaria famiglia bresciana, impegnata nella viticoltura a partire dal XVI secolo. La cantina ha sede nel centro storico dell’affascinante borgo medievale di Capriolo, di fianco all’antico palazzo di famiglia. I vigneti della cantina Lantieri de Paratico si estendono per 20 ettari tra i comuni di Capriolo e Adro e sono radicati su terreni di struttura silicio argillosa e calcarea, in località verdeggianti e circondate dalle colline, tra la cantina e le pendici del Monte Alto. Le uve vengono raccolte manualmente e solamente i frutti sani e perfettamente maturi giungono in cantina, dove le fasi produttive sono condotte secondo criteri che perseguono l’eccellenza e la massimizzazione della qualità del vino.
Colore: Giallo dorato tenue con sottile perlage. Profumo: Fresco, agrumato e minerale, con note di frutta bianca, crosta di pane e delicate nuance di erbe balsamiche. Gusto: Secco, longilineo, molto fresco e minerale, dalla persistenza agrumata
Ottimo con le preparazioni a base di pesce, è perfetto con il risotto ai frutti di mare.
I Lantieri de Paratico, pionieri del metodo classico tra i produttori di Franciacorta, appartengono a una nobile e millenaria famiglia bresciana, impegnata nella viticoltura a partire dal XVI secolo. La cantina ha sede nel centro storico dell’affascinante borgo medievale di Capriolo, di fianco all’antico palazzo di famiglia. I vigneti della cantina Lantieri de Paratico si estendono per 20 ettari tra i comuni di Capriolo e Adro e sono radicati su terreni di struttura silicio argillosa e calcarea, in località verdeggianti e circondate dalle colline, tra la cantina e le pendici del Monte Alto. Le uve vengono raccolte manualmente e solamente i frutti sani e perfettamente maturi giungono in cantina, dove le fasi produttive sono condotte secondo criteri che perseguono l’eccellenza e la massimizzazione della qualità del vino.
Fiche technique
Annata: 2017
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: Pinot Bianco 10%, Chardonnay 90%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: -
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Tipologia: Champagne e spumante
Abbinamenti: Crostacei, molluschi, primi di pesce, secondi di pesce
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