NOTE DEGUSTATIVE
All’occhio si palesa con un colore rosso intenso, attraversato da riflessi che tendono più all’arancione. I profumi che avvolgono il naso sono caldi, e si muovono su un profilo mentolato e balsamico, che richiama le miscele farmaceutiche del passato. Entra in bocca con un sorso pieno e rotondo, in cui si avverte un sapore leggermente amaro nel retrogusto oltre a un tannino delicato.
PRODUTTORE
Terroir, tradizione, persone: questi sono i tre capisaldi attorno ai quali tutto ha preso forma e attorno ai quali ancora oggi ruota tutto il progetto che va sotto il nome di “Vermouth & Spirits Del Professore”. L’esperienza e le conoscenze che si tramandano di generazione in generazione diventano essenziali per raggiungere i massimi standard qualitativi. I Vermouth e i liquori Del Professore riflettono la storia e i sogni di chi li realizza, parlano di un progetto di ricerca autentico, parlano di passione e parlano di etica produttiva. Parlano di un agire mosso da sentimenti profondi e dal cuore prima che dalla mente.