Il Maximum Demi-Sec nasce all'interno della spettacolare tenuta Ferrari, da terreni sparsi nei diversi comuni della Val d'Adige, Val di Cembra e Valle dei Laghi, in Trentino.
Questo spumante viene ricavato da sole uve Chardonnay, vendemmiate manualmente nella prima metà di settembre. Seguendo il Metodo Classico di spumantizzazione, il prodotto matura e rifermenta per almeno 36 mesi sui lieviti selezionati nelle proprie colture.
Il Ferrari Maximum Demi-Sec è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso propone delicati aromi di frutta fresca, con note tipiche di crosta di pane, nocciola. In bocca risulta morbido e armonioso, con note fruttate persistenti a cui si accostano interessanti sensazioni vanigliate e lieviti che si soffermano a lungo sul palato.
Si sposa perfettamente con il momento del dessert.
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