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Prosecco Superiore Millesimato Dry DOCG - Col Vetoraz 2019 (PACK 3 PZ)
€33,00
Nel Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesimato delle cantine Col Vetoraz si ritrovano tutta l'armonia, l'equilibrio e il carattere del terroir di Valdobbiadene, patria della più famosa bollicina italiana. Dominando le magnifiche colline di Cartizze, il "Col Vetoraz" dà il nome alla prestigiosa azienda vinicola che la famiglia Miotto conduce dalla lontano 1838. La ricerca dell'eccellenza segna il lavoro in vigna e in cantina. Solo le bacche perfette, selezionate a mano, vengono avviate alla vinificazione senza subire trattamenti chimici che ne minaccino la qualità.
0,75 L – 11,5% IN VOL
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NOTE DEGUSTATIVE
Perlage finissimo e dalla spuma cremosa, che allieta il naso con i suoi profumi di rosa e acacia, agrumi e frutti a polpa bianca: mele succose, pere mature e morbide pesche. Al palato è fresco, rotondo, fragrante.
ABBINAMENTI
È ottimo per un aperitivo a base di affettati e torte salate, è impeccabile con gli spaghetti agli scampi e l'aragosta al vapore.
PRODUTTORE
La cantina Col Vetoraz della famiglia Miotto comincia la sua attività nel 1838, insediandosi sulla collina Col Vetoraz e sviluppando fin dall’inizio la coltivazione di Prosecco e Cartizze. Il Col Vetoraz e il Mont di Cartizze con le loro stratificazioni composite, rappresentano l'habitat ideale per dare energia e sapide matrici alla vite Glera che ci dona il Prosecco. La cantina lavora per perseguire l’obiettivo di esprimere la tipicità del terroir di Valdobbiadene attraverso l’uva, senza togliere né aggiungere nulla: il rispetto degli equilibri naturali è il primo passo verso la produzione di un grande spumante.
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