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Dom Pérignon Vintage 2008

€180,00

Dom Pèrignon 2008 è frutto di un annata eccezionale ed è l'ultimo a portare la firma dello storico Chef de Cave R. Geoffroy, un vino di qualità estrema e da collezione. Profondo ed elegante come pochi altri denota note agrumate e floreali contornate da tostature, speziature e note mentolate. Note fumè accompagnano nel finale.
0,75 L  –  12,5% IN VOL 

Descrizione

NOTE DEGUSTATIVE
Giallo paglierino caldo e luminoso, dal perlage finissimo e persistente. Al naso si esprime inizialmente con note floreali e agrumate, per aprirsi poi a sentori di anice e menta e chiudere su tracce speziate e tostate. All’assaggio l’acidità tipica del millesimo è integrata in un equilibrio elegantissimo. Puro e finissimo, con un frutto pronunciato e coerente, chiude con una persistenza fumé che non finisce mai.

ABBINAMENTI
Perfetto per piatti importanti, si esalta con piatti ricchi di aromi, da un grande prosciutto iberico fino a ricette a base di tartufo bianco.

PRODUTTORE
Dom Pérignon è il grande nome dello Champagne: un nome altisonante e magnifico sinonimo di eleganza, lusso e prestigio; un nome che richiama direttamente l’abate Pierre Pérignon che, secondo la leggenda, inventò lo Champagne nel XVII nell’abbazia di Saint-Pierre d’Hautvillers, nei pressi di Épernay, Grand Cru della Vallé de la Marne. Lo Champagne Dom Pérignon viene prodotto solo in annate eccezionali dalle migliori uve provenienti esclusivamente da Grand Cru e, in minima parte, dal Premier Cru di Hautviller. Le uve utilizzato sono quelle di Chardonnay e Pinot Noir, considerato da Richard Geoffroy come “l’oggetto di tutte le frustrazioni, di tutte le emozioni, di tutti i fascini”.

Annata:
2008
Denominazione:
Champagne AOC
Vitigni:
Chardonnay 51%, Pinot Nero 49%
Alcol:
12,5%
Formato:
0,75 L
Consumo ideale:
2019/2051
Temperatura di servizio:
8/10 °C
Tipologia:
Champagne e Spumante
Abbinamenti:
Aperitivo, Pesce, Frutti di mare & Crostacei, Pollame, Formaggio
Spedizione

Le nostre spedizioni sono affidate al corriere GLS e sono gratuite sopra una spesa di € 100 (*).

Tutti i nostri vini saranno trasportati con adeguati imballi brevettati NAKPACK, affidabili, sicuri ed ecologici. L'intera confezione è riciclabile al 100%. I vini sono inoltre coperti da polizza assicurativa che tutela il cliente in caso di rottura o smarrimento durante il trasporto dell'ordine.

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