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Cottanera Brut Metodo Classico Etna DOC - 2014
€30,00
L'etichetta Metodo Classico Brut Etna Doc inebria importanti situazioni conviviali, specie in compagnia di antipasti, pietanze di pesce e carni bianche. Le uve Nerello Mascalese che crescono nei vigneti della Sicilia sono coltivate, selezionate e lavorate con estrema cura e competenza dai vignaioli della cantina Cottanera. Il risultato è una bollicina Metodo Classico VSQ dal sapore intrigante e piacevole ricco di note autentiche.
0,75 L – 12% IN VOL
NOTE DEGUSTATIVE
Giallo paglierino brillante. Al naso ci accoglie con sentori di fiori bianchi accompagnati da leggere note agrumate. Al palato è pieno, fresco e vibrante mostrando al contempo una buona struttura e complessità. Un brut dal perlage fine e persistente dalla spiccata mineralità.
ABBINAMENTI
Predilige la compagnia di carni bianche o piatti di pesce. Ottimo da sorseggiare durante un antipasto.
PRODUTTORE
Da includere tra quelle che oggi sono le più importanti, anche per estensione, aziende del territorio etneo, quella di Cottanera è una realtà vitivinicola che nasce come noccioleto all’inizio degli anni ’60, grazie all’opera del nonno degli attuali proprietari, Francesco Cambria.
Siamo a un’altitudine di circa settecento metri sul livello del mare, nel comune catanese di Castiglione di Sicilia, in una bellissima zona del versante settentrionale del vulcano, caratterizzata da un contesto territoriale particolarmente vocato all’agricoltura, condizione ideale per la conversione a vigneto iniziata a partire dai primi anni ’70, e proseguita in modo deciso negli anni ’90. È in quel periodo, infatti, che tutti gli appezzamenti hanno visto un progressivo ammodernamento, con l’ingresso di varietà anche internazionali, ed è sempre in quel periodo che il parco aziendale ha raggiunto quelli che sono i cento ettari attuali, di cui circa 65 sono al momento impiantati a vigneto.
Le nostre spedizioni sono affidate al corriere GLS e sono gratuite sopra una spesa di € 100 (*).
Tutti i nostri vini saranno trasportati con adeguati imballi brevettati NAKPACK, affidabili, sicuri ed ecologici. L'intera confezione è riciclabile al 100%. I vini sono inoltre coperti da polizza assicurativa che tutela il cliente in caso di rottura o smarrimento durante il trasporto dell'ordine.
Le consegne in Italia sono effettuate entro un tempo di 1-2 giorni lavorativi dalla data dell'ordine per la maggior parte del territorio italiano (*). Al momento della spedizione viene emessa una mail di notifica di avvenuta spedizione.