Château Haut-Brion Pessac Léognan 1er Grand Cru 2009
€1.700,00
Château Haut-Brion Pessac Léognan 1er Grand Cru 2011. Rosso rubino carico e brillante. Il naso è intenso, con note di frutta nera matura, sentori di cacao, richiami alla liquirizia e al cuoio. Impreziosisce il bouquet una ricca speziatura, seguita da nuance di tabacco e sigaro. La bocca è elegante e scorrevole, tanto potente nel tannino quanto strutturata e aromatica nella persistenza. Promette fantastiche evoluzioni come minimo fino a metà secolo
0,75 L – 14% IN VOL
Esaurito
NOTE DEGUSTATIVE
Colore rosso rubino molto vivo. Il naso è di grandissima ricchezza ed eleganza, incentrato su note di tartufo nero insieme a sentori fruttati di mirtilli, amarena, lampone e prugna. Nel finale emergono i profumi dei fichi arrostiti insieme a quelli di foglie di tabacco, legno di cedro ed una sottile nota balsamica. Al palato è estremamente ampio, coinvolgente, con una struttura memorabile. Gli aromi fruttati e quelli minerali si bilanciano perfettamente, sostenuti da grandissima freschezza e ottimi tannini.
ABBINAMENTI
Assolutamente da aprire in occasioni di ricorrenze e momenti da ricordare, è da abbinare a ricette raffinate e ricercate. Da provare con il piccione aromatizzato con liquirizia e menta.
PRODUTTORE
Château-Haut Brion viene edificato nel 1525 da Jean de Pontac alla periferia di Pessac, poco distante da Bordeaux, con il preciso fine della produzione vitivinicola. Primo cru nella storia dei vini bordolesi, è classificato Premier Cru Classé nel 1855. Nel 1935 viene acquistato dalla famiglia Dillon, che investe in modo massiccio nel rinnovamento dei vigneti e della cantina. I vini prodotti da questa antica e famosa maison sono un trionfo di raffinatezza e complessità, conosciuti a livello mondiale, in grado di invecchiare in bottiglia per trent’anni e più.
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