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Champagne Millesimato Grand Cru Deg. - Egly Ouriet 2008

€260,00

L'Egly-Ouriet Millesimato 2008 viene prodotto praticamente senza nessun dosaggio per mantenerne intatto l'eccezionale equilibrio naturale. Colore intenso e brillante, molto complesso al naso, pesca,pera,vaniglia,note mielate e di thè verde. Sorso diretto e fresco che rivela un corpo molto importante, armonico con finale lunghissimo arricchito da note gessose.
0,75 L  –  12,5% IN VOL

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Descrizione

NOTE DEGUSTATIVE
Color giallo dorato e perlage fine. Al naso, note molto intense e complesse di frutta gialla, biscotti, zenzero, fiori d'arancio e noci. In bocca, corposo, ricco e vibrante, con una consistenza cremosa, una lunga freschezza e mineralità calcarea..

ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, si accompagna bene a secondi piatti a base di pesce, crudité di mare.

PRODUTTORE
Egly-Ouriet sorge ad Ambonnay, comune Grand Cru nel cuore della Montagna di Reims e regno del pinot nero. Le vigne di proprietà (circa 11,5 ettari) hanno tutte tra i 40 e i 60 anni di età: del totale, solamente quattro ettari non sono piantati con uve pinot nero, ma con uve chardonnay e pinot meunier (due ettari ciascuno). Oltre ai vigneti situati ad Ambonnay, Egly-Ouriet possiede terreni a Bouzy, Verzenay (entrambi comuni Grand Cru della Montagna di Reims) e a Vrigny, dove si trova una vigna Premier Cru di due ettari, da cui nasce uno Champagne da pinot meunier in purezza.

Annata:
2019
Denominazione:
Champagne AOC
Vitigni:
Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%
Alcol:
12,5%
Formato:
0,75 L
Consumo ideale:
2020/2024
Temperatura di servizio:
10/12 °C
Tipologia:
Champagne e spumante
Abbinamenti:
Pesce alla griglia, risotto ai frutti di mare
Spedizione

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