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Champagne Extra Brut "Clos des Goisses" MG - Philipponnat 2010

€450,00

Non solo il clos più antico della Champagne, Clos des Goisses è anche il vigneto con la pendenza più ripida di tutta la regione e quello di maggior prestigio. Da questa vigna mitica e immortale di circa 5,5 ettari, che si distende sul villaggio di Mareuil-sur-Ay, nasce l'omonima cuvée, punta di diamante della maison Philipponnat.
1,5 L  –  12,5% IN VOL 

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Descrizione

NOTE DEGUSTATIVE
Color giallo oro brillante, con perlage fine e persistente. Il naso esprime sentori complessi di frutta secca, di crema pasticcera e di vaniglia, con un delicato richiamo floreale. In bocca, il sorso è teso e ampio: si sviluppa con spessore e buona freschezza e mineralità su note floreali e dolci di crema. Finale lungo e sapido. Di grande finezza.

ABBINAMENTI
Champagne di classe suprema, il Clos des Goisses si esalta a meraviglia su piatti raffinati con tartufi, caviale o formaggi delicati. Ottimo con un petto di piccione con crema di patate.

PRODUTTORE
Fondata nello Champagne fin dal 16 ° secolo, la famiglia Philipponnat iniziò a produrre vini champagne dal Secondo Impero. La casa subì un boom dal 1910, che fu confermato nel 1935 dall'acquisizione di Clos des Goisses. I vigneti della casa Philipponnat si trovano in diversi villaggi, nel cuore dei Premiers et Grands Crus della regione. Il Clos des Goisses, una collina di cinque ettari esposti a sud, si distingue dagli altri appezzamenti dall'eccezionale qualità delle sue vigne.

Annata:
2010
Denominazione:
Champagne AOC
Vitigni:
Pinot Noir 65%, Chardonnay 35%
Alcol:
12,5%
Formato:
1,5 L
Consumo ideale:
2019/2040
Temperatura di servizio:
8/10 °C
Tipologia:
Champagne e spumante
Abbinamenti:
Formaggi stagionati, secondi di carne bianca, selvaggina
Spedizione

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