NOTE DEGUSTATIVE
Vista: colore viola brillante con riflessi granata con l'invecchiamento. Naso: aromi di violetta, ciliegia e frutti di bosco, le attrazioni in combinazione con piacevoli note speziate, rotondo e vellutato, molto elegante. Bocca: tannini fitti, non aggressivo. molto lunga e finale intenso.
ABBINAMENTI
Ideale da servire con arrosti di carne, casseruole, stufati, pasta, formaggi stagionati.
PRODUTTORE
Castello di Meleto produce principalmente vini tipici del Chianti Classico DOCG, un moderno, intrigante Spumante Brut Rosè, due caratteristiche e distinte tipologie di Grappa, un Olio Extravergine di Oliva da agricoltura Biologica nonché un allevamento di maiali di Cinta Senese. I terreni di Castello di Meleto si estendono intorno al borgo medievale per circa 1.000 ettari: di essi 125 sono dedicati alla coltivazione della vite.