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Ca dei Frati Amarone 'Pietro dal Cero' 2013

€52,00

L’Amarone “Pietro dal Cero” di Ca’ dei Frati è un vino rosso simbolo di un territorio, di una tradizione e di una famiglia.

Furono le generazioni dei Dal Cero infatti, dal 1939, ad ereditare le proprietà della cantina Ca’ dei Frati.

Questo Vino rosso fermo arriva da vigneti vinificati separatamente per esprimere al meglio le varie sfaccettature del territorio veneto.

“Pietro dal Cero” è un Amarone ottenuto dall'unione di uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina, provenienti dal vigneto Luxinum di 11 ettar, in località Pian di Castagnè.

Nella località Pian di Castagnè, il terreno è prevalentemente calcareo e definito da scaglia bianca ed argilla.

I grappoli vengono sottoposti ad appassimento in cassette per 4 mesi, poi pressati ed il mosto sottoposto a macerazione in acciaio con un contatto prolungato con le bucce.

Dopo aver svolto fermentazione alcolica e malolattica, ha inizio la fase di affinamento, che si compone di un primo periodo di 24 mesi in barrique, poi altri 12 mesi in acciaio ed infine 24 mesi di sosta in bottiglia, per renderlo pronto alla commercializzazione.

Gradazione: 16,00% in volume

Formato: 0,75L

Venditore: Ca' dei Frati Categorie: Vini, Vini rossi Tag: Italia, Veneto
Spedizione

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