NOTE DEGUSTATIVE
Alla vista è totalmente incolore, limpido e trasparente. Fresche note fruttate si bilanciano al naso con sentori più profondi, in cui ginepro e agrumi risultano particolarmente intensi. Pulito e armonioso l’ingresso al palato, che scorre con un sorso secco, perfetto e lineare, che incentiva una beva gradevole.
BOTANICHE
Le 11 botaniche: ginepro, lavanda, granella di cacao, coriandolo, radice di Iris, radice di Angelica, limone Eureka, lime persiano, lime chiave, arancia navel e kumquat.
PRODUTTORE
Brooklyn Gin Small Batch è un marchio newyorkese riproposto attualmente da Joe Santos, un ex-commerciale del gruppo Bacardi, cresciuto nel New Jersey, insieme all'amico Emil Jättne. La produzione avviene nella distilleria Warwick Valley Winery and Distillery, a Warwick, nello stato di New York. La distillazione di questo gin risale, in realtà, al 1895 e l'azienda che lo produceva, è stata chiusa nei primi anni del Novecento. Nel 2010, Joe Santos ed Emil Jättne danno vita a questo progetto di creare e produrre un gin che rispecchiasse lo spirito del Brooklyn Gin Small Batch originale. La produzione inizia sulla scia della crisi finanziaria americana e, non potendo costruire una propria distilleria, i fondatori trovano collaborazione presso la Warwick Valley Winery and Distillery, nella valle dell'Hudson, la prima distilleria newyorkese autorizzata dopo il proibizionismo.