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Arcadia Franciacorta Brut Millesimato DOCG - Lantieri de Paratico 2015
€55,00
L’“Arcadia” è un metodo classico morbido e carezzevole da un lato, ma poi d’altro canto anche complesso e di buona struttura. È una bollicina che non vi stancherete mai di bere, perché a ogni sorso troverete sfumature, profumi e aromi da scoprire e apprezzare come per la prima volta. Sceglietelo per accompagnare interi menu a base di pesce, e vedrete che i vostri ospiti rimarranno letteralmente estasiati.
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NOTE DEGUSTATIVE
Giallo paglierino intenso alla vista, con perlage finissimo, persistente e continuo. Il naso percepisce un bouquet olfattivo elegante e fresco, in cui una gradevole vena fruttata e agrumata si unisce con sfumature di lievito, di vaniglia e di pan brioche. L’assaggio è carezzevole, fresco e morbido nel contempo, caratterizzato da aromi di frutta tropicale, appagante e di ottima lunghezza.
ABBINAMENTI
Ottimo con le preparazioni a base di pesce, è perfetto con il risotto ai frutti di mare.
PRODUTTORE
I Lantieri de Paratico, pionieri del metodo classico tra i produttori di Franciacorta, appartengono a una nobile e millenaria famiglia bresciana, impegnata nella viticoltura a partire dal XVI secolo. La cantina ha sede nel centro storico dell’affascinante borgo medievale di Capriolo, di fianco all’antico palazzo di famiglia. I vigneti della cantina Lantieri de Paratico si estendono per 20 ettari tra i comuni di Capriolo e Adro e sono radicati su terreni di struttura silicio argillosa e calcarea, in località verdeggianti e circondate dalle colline, tra la cantina e le pendici del Monte Alto. Le uve vengono raccolte manualmente e solamente i frutti sani e perfettamente maturi giungono in cantina, dove le fasi produttive sono condotte secondo criteri che perseguono l’eccellenza e la massimizzazione della qualità del vino.
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