Descrizione
NOTE DEGUSTATIVE
Presenta un colore rosato con riflessi rubino viola. Al naso si apre con un delicati sentori floreali e di caramello. Al palato risulta morbido, con un fondo neutro o leggermente amaro che ricorda la mandorla.
Perfetto in abbinamento a piatti estivi a base di pesce, questo rosato è ottimo per accompagnare le carni bianche, i salumi e la pizza.
Fondata da Andrea Pasini nel 1958 e condotta tutt’oggi in famiglia, alla terza generazione di vignaioli, la Pasini San Giovanni esprime in ogni sua bottiglia la tipicità gardesana, grazie ai 36 ettari vitati di proprietà, tra Valtènesi e Lugana, sulla riviera bresciana del Lago di Garda. Sostenute da un impianto fotovoltaico dal 2009 e dal progetto di valutazione dell’impronta carbonica, la cantina e l’intera gestione aziendale sono sempre più vicine al raggiungimento della piena sostenibilità. L’azienda oggi ha due nomi, uno ovviamente legato alla famiglia Pasini che ha creato e sempre condotto l’azienda, l’altro legato al toponimo locale in cui sorge la Cascina San Giovanni, denominato località San Giovanni e legato alla chiesa di San Giovanni situata a Palude, una frazione di Puegnago poco distante da Raffa.
Presenta un colore rosato con riflessi rubino viola. Al naso si apre con un delicati sentori floreali e di caramello. Al palato risulta morbido, con un fondo neutro o leggermente amaro che ricorda la mandorla.
Perfetto in abbinamento a piatti estivi a base di pesce, questo rosato è ottimo per accompagnare le carni bianche, i salumi e la pizza.
Fondata da Andrea Pasini nel 1958 e condotta tutt’oggi in famiglia, alla terza generazione di vignaioli, la Pasini San Giovanni esprime in ogni sua bottiglia la tipicità gardesana, grazie ai 36 ettari vitati di proprietà, tra Valtènesi e Lugana, sulla riviera bresciana del Lago di Garda. Sostenute da un impianto fotovoltaico dal 2009 e dal progetto di valutazione dell’impronta carbonica, la cantina e l’intera gestione aziendale sono sempre più vicine al raggiungimento della piena sostenibilità. L’azienda oggi ha due nomi, uno ovviamente legato alla famiglia Pasini che ha creato e sempre condotto l’azienda, l’altro legato al toponimo locale in cui sorge la Cascina San Giovanni, denominato località San Giovanni e legato alla chiesa di San Giovanni situata a Palude, una frazione di Puegnago poco distante da Raffa.
Scheda Tecnica
Annata: 2019
Denominazione: Valtènesi DOC BIO
Vitigni: Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 L
Consumo ideale: -
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Tipologia: Rosé fermo
Abbinamenti: Primi piatti, zuppa di pesce, carni bianche e salumi
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